Ihre Gesundheit liegt uns am Herzen
Und deshalb backen wir unsere Backwaren nur mit besten Zutaten. Für Allergiker haben wir entsprechend reine Roggen- oder Weizenbrote. Aber bitte beachten Sie: Da wir alle Brote und Backwaren in einer Backstube handwerklich herstellen, können wir nie ausschließen, dass bspw. etwas Weizenmehl auch am Roggenbrot ist. Daher gilt grundsätzlich*: Es können immer Spuren der allergischen Stoffe enthalten sein!
Ohne Weizen*
Brot: Schrot & Korn; Bauernschwarzbrot; Hildes Dinkelkruste, Dinkelvollkornbrot
Brötchen: Dinkelbrötchen
Ohne Roggen*:
Brot: Weißbrot; Buttertoast; Kaviarstangen, Dinkelvollkornbrot
Brötchen: Alle Sorten - außer Roggenbrötchen; Mehrkornbrötchen; Kornknacker, Baguettebrötchen
Ohne Laktose/Milch*:
Brot: Alle Sorten - außer Toastbrot, Mehrkorntoast, Kürbisbrot und MausBrot
Brötchen: Alle Sorten - außer Haferbrötchen; Croissants mit & ohne Füllungen; Laugengebäck; Würstchen im Schlafrock
Ohne Ei*:
Brot: Alle Sorten - außer Semmel; Rosinensemmel; Zopf
Brötchen: Alle Sorten - außer Hedwig; Hörnchen; Paradiesbrötchen;
Campingbrötchen; Hefeteigkronen; Croissants mit und ohne Füllungen; Laugengebäck.
Ohne Gluten*:
Grundsätzlich ist in fast allen Backwaren Gluten enthalten. Brote mit sehr wenig Gluten sind unser Schrot & Korn und das rustikale Bauernschwarzbrot.
