Die Kombination aus hochwertigen Zutaten, traditioneller Verarbeitungsmethode und der Zeit, die wir unseren Teigen geben, um sich zu entwickeln, führt zu Backwaren, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch gut verträglich sind.

Indem wir auf natürliche und unverfälschte Rohstoffe setzen, vermeiden wir den Einsatz von chemischen Zusätzen und künstlichen Aromen, die bei vielen industriellen Produkten üblich sind. Durch die Verwendung von naturbelassenem, regionalem Mehl erhalten wir ein Produkt, das reich an natürlichen Nährstoffen und Ballaststoffen ist und eine gute Verdaulichkeit unterstützt.

Es gibt etwas Magisches an den frühen Morgenstunden, wenn wir die Teige vorbereiten und diese mit unseren Händen kneten. In der Backstube kommt es auf jedes Detail an. Die richtige Menge an Hefe, das perfekte Verhältnis der Zutaten, die genaue Temperatur des Ofens. Dabei geht es nicht nur um das technische Wissen, sondern auch um die zwischenmenschlichen Beziehungen in der Backstube.

Unsere Mitarbeiter sind wie eine Familie für uns. Gemeinsam teilen wir die Freuden und Herausforderungen des Bäckerhandwerks. Jeder hat seine Stärken und Fähigkeiten, und wir ergänzen uns gegenseitig.